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Service und Produkte

Schlachteplatte
probierensieunsereklassiker

Neben unseren regionalen Klassikern "Stracke und Halbgeräucherte gereift" bieten wir eine Reihe weiterer Eichsfelder Spezialitäten - hergestellt aus Produkten aus der Region - unserer Heimat

Wir sind zu erreichen unter:

Telefonnummer 03 60 76 40 19 90

Oder Sie besuchen uns in unserem Ladengeschäft in Hüpstedt

Mühlhäuser Straße 48
99974 Dünwald OT Hüpstedt

geöffnet:

Mo-Fr   08:00 - 18:00 Uhr
Sa.         08:00 - 12:00 Uhr
 

Zu den Verkauffstellen der Eichsfelder Dauerwurstspezialitäten

Der Duft von frisch geräucherter Wurst zieht durch den Laden und beflügelt den Appetit auf herzhafte, frische Wurst. Wenn wir alle noch schlafen, schon vor 3.00 Uhr am Morgen wird in der DÜN-FLEISCH GmbH Hüpstedt die rauchig duftende Wurst aus der Räucherkammer genommen. Wie seit alters her geben Buchenspäne der Wurst die goldene Farbe und den herrlichen Geruch und Geschmack. Noch am gleichen Tag wird die Wurst in den 14 eigenen Filialen und einigen privaten Fleischerfachgeschäften verkauft.

Kurz und schnell, die Wege bei der DÜN-FLEISCH GmbH Hüpstedt.

Die Duroc Schweine haben alle das Licht dieser Welt in Hüpstedt erblickt. Herangewachsen sind Sie in den Ställen der eigenen Unternehmensgruppe in Hüpstedt und in der Spezialmast für schwere Schweine in Beberstedt.

Der Tiertransport zum Regional-Schlachthof Mühlhausen ist in wenigen Minuten absolviert. Stundenlange Transporte, sengende Hitze im Stau auf der Autobahn im Sommer müssen unsere Schweine nie erleben. Nur wenige Minuten nach der Schlachtung und tierärztlichen Prüfung der Schlachtschweine treffen die Schweinehälften schon in der Verarbeitung ein. Herstellung von Lebensmitteln bedeutet für uns als regionale Direktvermarkter:

  • überlieferte Rezepte und Herstellungsverfahren von Hausschlachtern der Region
  • erfahrene und hochmotivierte Mitarbeiter
  • moderne Maschinen und Anlagen
  • höchste Hygieneanforderungen

ständige freiwillige Qualitätskontrolle durch das lebensmitteluntersuchungslabor des Forschungszentrum für Medizintechnik und Biotechnologie e.V. Bad Langensalza. Und damit wirklich alles ganz frisch beim Kunden an kommt, verkaufen wir unsere Produkte auch selbst in eigenen Filialen. Hier gilt: Der kürzeste Weg ist der Beste.

Die Filialen werden jeden Tag aus der frischen Produktion beliefert. Und von der Schlachtung bis zum Hackfleischbrötchen vergehen wie bei der Hausschlachtung nur ein paar Stunden.

Spezialist ausgewählter internationaler Delikatessen

So gehören z.B. französische Leberpasteten, italienischer Parmaschinken sowie Käsespezialitäten aus aller Welt zur Komplettierung des Sortimentes. Dabei achten wir wie bei der Eigenproduktion auf hohe Qualität und gesicherte Herkunft. Dem Fachmann verrät das EG-Siegel eindeutig, wo diese Ware produziert wurde.