Halbgeräucherte im Schweinedarm gereift ohne Kümmel

Die Halbgeräucherte ist ein besonderer Gaumenschmaus. Das Produkt wird aus Tradition mit schlachtwarmen Schweinefleisch hergestellt und anschließend mit Buchenspänen leicht geräuchert. Zudem kann die die in der Lehmkammer gereifte Eichsfelder-Köstlichkeit mit gutem Gewissen verspeist werden. Ein Qualitätsmerkmal unseres Fleisches ist die spezielle Mast aus eingekreuzten DUROC Schweinen, welche bis zu einem Jahr alt werden. Zudem stellen wir unsere Ware ohne Zusatzstoffe und ohne Geschmacksverstärker her. Obendrein ist die Wurst Laktose-, Gluten-, und Allergenfrei.