Knacker

Unsere Knacker knacken beim Reinbeißen. Dieses Geräusch ist ein besonderes Qualitätsmerkmal und auch der Grund warum die Wurst den Namen trägt. Durch die traditionelle Eichsfelder Herstellung aus magerem Schweinefleisch mit anschließender Räucherung bekommt die Rohwurst ihren unverwechselbaren Geschmack. Zudem sorgt dieses Verfahren für eine verlängerte Haltbarkeit. Der Knacker ist ein leckerer Snack für zum Beispiel längere Wander- oder Radtouren. Zudem stellen wir unsere Ware ohne Zusatzstoffe und ohne Geschmacksverstärker her. Obendrein ist die Wurst Laktose- und Glutenfrei.